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2014年収穫の秋です!!

気がつけば、もう8月も半ば過ぎ、新しい畑の作業をすすめるとともに、今年の収穫も出来初めています。
ことしはトマトも成功!!ナスも3本植えたたのですが、大成功!!毎日おいしいナスばっかりの日々です・・・(^◇^;
なす2014
今年はきれいに仕上がりました。(画像は1週間ほど前です)うれしいです!!
 そろそろなり疲れになりそうなので、秋にむけて短く剪定しました。
畑の中のスイカ
雑草の中のスイカです。・・・収穫時期がよくわからないのですが、ヒゲが茶色く枯れてきていたので、カラスにやられる前に、2個収穫!!
メロン2014
トンネルの中のメロン!!
きれいなネットが出来始めています。10個ほど、花が咲いたのが7月中旬頃なので、あともうすこしかなぁ・・・
と思っています。種から育てて、なんとか成功のようです。!! (^◇^; ???
葉が枯れてきているのでそろそろいいのかなぁ???
挿し木 シェファーデス
これは、1年ほど前に挿し木した薔薇、春に畑に植え替え育てていました。花は、ERのシェファーデスでした。3本ほど挿し木成功で、きれいな花を咲かせていました。まだ小さいので、花を摘み取りました。好きな花だったので嬉しいです。
2014収穫物
画像上は、昨日、今日の収穫の一部です。ジャガイモ(キタアカリ)、お化けになったズッキーニ!!、スイカ2個(一個はえりちゃんに・・・)くり味かぼちゃ5個(2個は、知人とえりちゃんに・・・)なす・・・なすは、剪定したので、ぶら下がっていたものを捨てるのももったいないので、もってきました。
 以前にインカのひとみはもう収穫ずみ!!、まあまあいいかなぁ・・・と旨く収穫できてきたのに、この畑での最後の収穫となりそうです。さみしいですが、
新しいところでは、花がメインになりそうですけど・・・・頑張ります。・・・・ \(^o^)/  
野菜も、花も・・・で、人間も、日々成長なり!!

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雨の後に・・・・

昨日、畑にいくと、一昨日の雨で、いっそう、花や植物たちが元気良く成長していました。
そして、5月10日に種を蒔いた、「メロン」「バターナッツかぼちゃ」「スターチス」が発芽していました。

バターナッツかぼちゃ
画像をみて???と思った人もいるかも、??今回は種の蒔き方をちょっと変えてみました。
・・・ペットボトルの底を切り取り、畝の上に種を蒔いたところにかぶせました。・・・それだけです。

 本来は、ビニールをかぶせたり、またビニールポットを利用したりするのですが、なんせここは、畑、日中の管理ができなく、乾燥させてしまうので、この方法ならどうか?とやってみました。 案の定、今年は、毎日のように風も強く、乾燥ぎみの日々でした。 夕方、畑に行くと、・・・廻りの土は乾燥しているのですが、ペットボトルの中は、汗をかいて、その滴がおちて、ほどよく湿っていました。また、ペットボトルの蓋をはずした状態なので、ボトルの中は過剰に暑くなることもなさそうです。
 私のように?あれ?これはなんの芽だっけ?と迷うことなく。蒔いた種がなんなのかわかります。

ただ、このボトルを抜くときにちょっとコツがいりそうですが、 (^_^;)  ほかに蒔いた種も発芽成功しています。

あと、「けしの花」は直播でしたが、発芽成功!!昨年知人から譲ってもらった種でしたが、細かくて、風で飛ばされるんじゃあないかと心配しましたが、一雨降った後で、これだけ発芽すればOKです。

バターナッツカボチャは、数年前に挑戦しましたが当時よりも早く発芽成功です。
また今年はだめもとで、「メロン」も種から挑戦することにしました。(^o^)
メロン発芽成功です。
メロン

スターチスも芽がでました。・・・・
スターチス

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【素人でっす農業】カマキリの話と毛豆

 3連休も終わり、今日からまた一週間がはじまります。
朝、晩はめっきり寒くなってきていますが、日中はまだ暑いですね。今日は29℃ほど気温があがりました。明日は、雨予報ですが、気温今日よりもあがりそうです。

連休の土、日は、畑にいきました。
早生小豆の収穫と、バラの手入れ、・・・・

画像下は、一週間ほど前の毛豆(枝豆)の状態です。・・・今はもうちょっとまめもふくらんで、あと少しで収穫・・・今年は豆のつきがいいです。 おいしそうです。

毛豆

日曜日にはまたカマキリの卵を2個もみつけました。・・・しかし今年はカマキリの卵をよくみるし、カマキリの姿もよく見た!!家の中にも潜入していたぞ!!追い出すのに勇気がいった。・・・捕まえるのこわかったよー!!

 ちまたの話では、カマキリの卵は、雪(積雪)ギリギリのところ???に産み付けるとか?
ということは、このとき見つけた卵は、どちらも地面から、10〜15cmほど、・・・まさかここハリー地方の今年積雪がそのくらい???・・・まさかなぁ・・・???

 でも今年は、夏がそんなに暑くなかった。・・・35℃以上の日も、2〜3日ほど?30℃以上の日もそんなになかったような気がするし、

昨年も一昨年も9月はとても暑かったのに、今年は涼しいし、・・・夏、暑いと冬は雪が多い・・・という話からいくと、今年はそれほどでもないかもしれない・・・
と期待しているのですが、さてどうなるでしょう・・・・???
ここ数年は雪が多かったので、今年は、雪は少ないほうがいいなぁ〜

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青森県民がひそかに楽しんでいる秘密の秋のご馳走枝豆!!
津軽地方に古くから伝わり親しまれている枝豆・・・

【素人でっす農業】大納言とカマキリ

  さて明日からはまた3連休です。今回は、お天気もよさそうな予報です。
明日、あさっては、たぶん畑に行くんでしょうねえ。

一週間ほど前、14日の小豆の様子です。
2列で植えたんですが、ワッサワッサと成長していました。(^_^;) 
こんなんでいいのかな?と少々心配・・・・実がなるのかな?

この品種は、「丹波大納言」2年ほど前の種が残っていたので、春に植えました。
「丹波大納言」ですが、ここは「津軽」・・・「津軽大納言」になるのかな?(^_^;) アリャ??

収穫が遅い品種のようなので、種まきは6月20日、早めに植えました。雪が降る前になんとか収穫したいです。・・・以前は雪が降ってダメでした。
今年は、廻りの雑草も綺麗にとっています。 そのせいか?成長、著しくいいです。


大納言2013

下の画像は、「大納言」の花・・・丁度この頃から花が咲き始めてました。
下の方に見える茶色い塊は、「かまきりの卵」です 。今年はカマキリを数匹、畑で目撃!!
カマキリは、害虫を食べてくれる・・・とのことなので、このまま産卵させます。
しかしカマキリをみたのは何年ぶりでしょうか?
そういえば今年は畑で、カマキリをはじめ、バッタ、キリギリス、そして、マルチの藁をよせると、わっさわさと、コウロギがささーーーと逃げ出します。

害虫をいっぱい食べてくれ!!って思います

かまきりの卵と大納言

こちらの下の画像は、早生種の小豆
これも数年前の種・・・・「大納言」に比べれば、背丈は半分くらいですが、もうサヤができ、収穫もできています。


早生の小豆

明日は、畑に、小豆が倒れないように支えをしにいかなくてはなりません。
畑の仕事は、雪が降るまでまだまだやることがいっぱいあります。

でもこの収穫がとても楽しいです。正月はおいしいお汁粉たべたいです。


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【素人でっす農業】ニンニクを植えたのです〜!!

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今日は、一日、日本中に台風のニュースが流れていた。・・・
台風18号、・・・被害にあった方たちに、お見舞い申し上げます。


案の定、私も、畑に置いてあった物たちが気になったので、カッパを着ながら、お昼すぎに出かけた。雨だけで、風がまだなかったので、なんとか作業できました。

夜になって、今はとても静か、どうやら、台風は温帯低気圧になったようで、雨も風もやんでいる。ハリー地方はさほど被害はなかったようだ。・・・


・・・とこんな大変な状況の中ですが、話題を変えて、 (^_^;)  
土曜日、14日は、畑にいって、「ニンニク」を植えてきました。数は22個・・・ (^_^;)  
ニンニクは、今の私の病気にとてもいいようなので、最近、積極的に料理に使うようにしています。

ここハリー地方はニンニクの産地なんですが、スーパーに買いにいくと、青森県産のニンニクはブランド化して、ニンニクはとても高いです。で、安いのといえば、中国産のニンニクは安いですが、形はバラバラで、・・・さて、どんな土壌でつくられたのか?と不安にもなります。

ならば、産地!!というならば、・・・・
気候が合うんだろうと、さっそく植えることにしました。


にんにく22個

大体15センチ間隔で、22個!!・・・収穫は、来年の7月ごろになりそうです。
気長に待ちます!!(^◇^;

肥料は、鶏糞、油粕、草木灰・・・を土の中に混ぜ込んでいます。
でも最初なので、どのくらいがいいのか?わからないのでそれなりの量・・・今回はとりあえず、お試し・・・って感じもあります。
そして、あとで、追肥をする予定です。
基本的に化学肥料は使いません。

田子のにんにく

画像の写真は、冷蔵庫の中にあった芽がでてしまったニンニク!!
田子産のにんにくです。植えてみましたよ・・・
さてどうなるでしょう〜 (^◇^;


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今日も雨なり〜向日葵

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ここしばらくは、毎日のように雨です。
今日も雨、
できれば土曜日は畑仕事曜日にしたかったんですが、朝から雨雨雨・・・・

バジルソースを作りたかったんで、収穫してもどるも、その後、知人からTEL・・・またま土砂降りの中、畑です。(^_^;)

下の画像は、今畑で咲いている、「ひまわり」
これって脇からいっぱい花枝をだして、花をつけるタイプで、すごいです
背丈はそんなに高くないんですが、気に入りました。

ちょうど、切花で部屋に飾るにもいい感じ!!なんか、
ゴッホの向日葵みたく一本からいっぱい咲いてます。


2013年ひまわり02

向日葵のわきでは、毛豆(枝豆)もぐんぐん成長しています。
バジルも!!
黒い日よけの下は、「斑入りの山吹」です。
一回り大きく、枝も増えたし、秋の日差しになったら移動か、日よけをはずそうかとも考えています。

まあ、こっち側は、野菜と花々が一緒!!混合の状態です

でもこのほうが、手入れも一緒にすむので、作業的には楽です。
まあ見た目は・・・ですけど。

2013年ひまわり

向日葵の花言葉・・・あこがれ、私の目はあなただけを見つめる、崇拝、情熱、光輝、愛慕、偽りの富、情愛、あなたは素晴らしい

科名・分類:キク科 一年草
原産地:北アメリカ


【伝説】・・・ギリシア神話によると、池のニンフの姉妹が住んでいた。姉はクリュティエ、妹はレウコティエといった。水の精の掟では、水の上で遊ぶのは東の空が白むまでと定められていた。しかし姉妹はある日、遊びに夢中になっているうちに時を忘れ、夜が明けるのを忘れてしまい、天に駆け昇る太陽神のアポロンの姿を見てしまった。
姉妹はアポロンに見とれてしまい、アポロンも姉妹を見てほほえんだ。
恋のとりこになってしまった姉は、妹を出し抜いてアポロンに近づこうとしたが、アポロンが愛したのは妹のほうだった。
切ない思いを胸に抱いてクリュティエは野原に立ち尽くし、太陽神にあわれみを乞い九日間も立ち続けているうちにやせ細り足に根が生えだし、とうとう向日葵の花になってしまった。そうして今も、太陽の姿を追い求めているという。ちょっぴり切ない愛の物語でした。

ペルーの国花、太陽信仰がとても盛んな国なので、ヒマワリが大変尊重され、
神聖な花としてあがめられているという。

ロシアの国花


種子は食用になる。 種子から採った油は石鹸や塗料の原料になる。


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【シロウトでっす!!農業】今時の畑にバジルソースつくったよ!!

  さて、ハリー地方は昨日から、「ねぶた祭り」がはじまっています。
今頃は、町の中は熱気でむんむんでしょうね。

私といえば、今日も午前中から、畑・・・ (^_^;)
画像下は、今年から、新しく使えるようになった場所です。
結構広いです。  (^_^;)   そして、雑草もはんぱじゃないです。野菜は自分で食べる分だけ栽培、
ジャガイモ(インカ系 シンシア)隣の毛豆、黒いシートがかかっているところには、バジル、奥のほうには、ハーブ数種類、バラ(ナエマ、マダムビオレ等)8本くらいあります。ただ、まだ小さいので目立たないですが、数年後に期待してます。あとトマトにカボチャ、赤紫蘇、・・・etc

畑の状態

下の画像は、バジルです。
日よけは、午後の日差しをさえぎるため、簡易に作りました。・・・

とりあえず虫の被害はさほどでもありません。(いろいろ工夫してます。)しかし、この場所から他にバジルを移植すると、一晩で、虫食いで姿がなくなるほどです。


畑のバジル


今年はバジルは成功したようです。
それで出来上がったのが、「バジルソース」です。ちょっとビンの縁がよごれてしまいましたが、・・・味は自分でいうのもなんですが、絶品!!です。


バジルソース

バジルの香りがすっごくいいし、作り方も簡単!!
この一瓶に、ちょっと大きめのバジルの葉が50枚くらいはいっています。(ビンの大きさは、普通サイズのジャムのビンくらいです。)パスタなら、5〜6皿分くらい食べれます。

畑での作業は、暑い中、草取りやらいろいろ大変な作業も多いけど、
こうやって、自分の好きなものを作って、
出来上がって食べれるのは最高に幸せ!!(^o^)  おいしいよ!!


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【シロウトでっす農業】青森特産「毛豆」ゲット!!

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明日は検診日なので、今日はゆっくり休養しておこうと思ったんだけど、 やはり行ってしまった。(^_^;)
それに日曜日だと一緒の仲間も来ているだろうと思ったし、・・・というのも、先日、青森特産?の毛豆の種が手にはいったので、これは絶対植えないと!!しかし、 σ(^^;は植え方をよくわからない、・・・そろそろ植え時だしなぁ・・・だれかに聞かないことには、・・・と思ったのです。


【青森特産 毛豆】・・・・「毛豆」は青森県の津軽地方を中心に代々農家で受け継がれる枝豆の在来種。鞘には茶色の剛毛が生えていて、豆は濃厚なで栗のような味が特徴.


さて、きょうの八甲田山も雲もなく綺麗でした。若い頃は、日曜日といえば、バイクに乗り、八甲田の山の中を走っていたものです。だけど、さすがにこの年になれば、無理ですね〜・・・(^_^;)


さあて、話はそれてしまいましたが、・・・さっそく畑にはYさん夫婦がいました。
で、さっそく、毛豆の植え方を聞く事にしました。
(^_^;)・・ありがとー

豆の芽だしのための作業開始!!

青森毛豆

これが青森「毛豆」です

ポットに3個づつ植えました。 本来であれば、前日に豆を水につけておいたほうが、豆がふやけてはやく芽がでるんですが、・・・まさか今日、できるとは思っていなかったので、そのまま植えました。
なんせ、こっちはシロウトなので、教えてくれる人がいるときでないと、
???ですからね〜 (^_^;)\('_') オイオイ

ポット植え(毛豆)

植えた後、水をたーーーぷりかけて、

芽出し用のシートの中に入れてもらいました。・・・
これはYさんのシート!!ちょっと居候させていただきます。

これで約2週間ほどで芽がでるようです。・・・ちょうどいい頃ですね・・・
芽がでるのを待ちましょう〜・・・で、

その後、また作業開始!!・・・これは後日UPします。
かなりの肉体労働でした。・・・・
無理せず。・・・しかし、極力身体を動かして、病気を寄せ付けない身体をつくります。・・・あぁ・・・しんど!

「インカのめざめ」食べてみた〜

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 早朝、激しい雨と雷ですごい事になっていたハリー地方でしたが、日中は穏やかないい天気でした。
 今日は出かける用事はあったので、久しぶりに畑までいきました。 案の定、雑草だらけでしたが、しかたありません〜、(^_^;) ここしばらくはそれどころではなかったんだもの、しかし、バラやその他の花々は、エグランテリアをのぞいて、みんな元気でした。
近いうちに時間をつくって、草取りにいかないといけないなぁ・・・

画像下は、じゃがいも!!
そろそろ収穫時期?かと今年は体のこともあったので、「種いも」だけおいてきたら、しっかりと植えてくれていました。(ありがとうございます)で、・・・・ちょいと、早いかもしれませんが、少しだけ収穫してきました。

ちょーめずらしいジャガイモ!!
  「インカのめざめ」です。・・・
どんな味がするかと楽しみだったのです!!

インカのめざめ 
包丁をいれると、
・・・普通のジャガイモよりも中身は黄色いです。
でさっそく茹でて食べてみました。 
味はというと、・・・・・・ホクホク・・・(^○^)
甘みがあって、クリのような感触でした。  なかなかイケル!!

インカのめざめその他

あと画像のナスとトマト!!
トマトは、今年、ハウス栽培ではなく、露地栽培・・・
太陽が燦々とあたっているせいで、皮も柔らかく、甘みがずいぶんありました。とっても美味しかったです。



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はじめての「お赤飯」

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 今日も いい天気のハリー地方、この先1週間ほどは気温が高めらしい・・・ということで、
今日は、以前から作ってみたいと思っていた、「お赤飯」にチャレンジしました。

小豆は、今年、畑で収穫されたものです。

作り方は、最近は、炊飯ジャーでも簡単に作れるレシピがありますが、どーーしても作りたい作り方がありました。
それは昔ながらの「蒸して作る方法」です。

いまだ自分で作ったことがなく、知人から聞いてもほとんど、炊飯ジャーでの作り方でした。
それでも、作り方に、こだわったのは、・・・・。

母が生きていた頃、実家に帰るといつもお赤飯を作ってくれました。
「好きだから、また食べたい」というと、前の夜から下準備して、翌日炊き上げていました。
私の田舎でのお赤飯の味付けは、「塩」です。でもしょっぱいわけではありません。
程よい甘さがひきたっておいしいのです。

 いつか自分も作りたいと思っていました。・・・・
ある日、母に「この作り方、だれに聞いたの?」というと、「自分の親から・・・」と言いました。
その時、はっと思いました。 
母から子へ・・・そして孫へと・・・・伝わっていくものなんだと・・・

そして、またある時、作り方を聞こうとしたその時には・・・「もう作り方、忘れたよー」と言われてしまいました。  そしてまもなく、雲の上に行ってしまいました。

なんでもっと前に、聞いておかなかったのかと後悔しました。
たかが「赤飯」と思う人もいるかもしれませんが、でもやはり母の作り方にこだわっていました。

ある日、
畑から小豆が収穫され、しばらくすると、友人から一枚のレシピを渡されました。
そのレシピは・・・・前日から下準備・・・そして、蒸して作る「お赤飯」だったのです。
ああ、これだ・・・と思い、さっそく作りました。

母は途中で打ち水をしていましたが、今回のレシピには打ち水は、加減が難しいとのことで、書かれていませんでしたが、・・・・それでもなんとか、出来ました。
打ち水の仕方はそのうち覚えます。

お赤飯 

ここハリー地方では、甘いお赤飯がほとんどです。砂糖をいれるみたいです。
場所によっては、「小豆」の変わりに「甘納豆」を使っているところも多いです。

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