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今年のラズベリー!! GOOD!!

今日も一日中雨です。寒いし、(ストーブでもつけたい気分です。) 7月になって数日は暑かったけど、気温の低い日が続いています。トルコキキョウはイマイチ成長がゆるいです。(-。-;)

 雨の日でも、畑には行くのですが、今日は風、と雨が強いので、ガーデン畑は休みでのんびりしています。

 

久々のブログ更新です。で、いままでためていた画像をアップします。
今日は、7月4日に収穫したラズベリー・・・・今はもっと赤い実が多くなっています。

ラズベリー

まだまだ赤くなっているところが少ないので収穫がもーーーと望めます。(^○^)/

 

ラズベリーの実

 

収穫したラズベリーは、煮込んでもジャムには少しゆるいのでさっそくジュースにしました。

 

ラズベリージュース

 

久々の100%のラズベリージュースです。@はなも飲みたがっていましたが、これは私が飲みました。

 

【ラズベリー】

英語ではラズベリー、フランス語ではフランボワーズ、日本では木苺などと呼ばれています。


ラズベリーの栄養で注目されるのが、ポリフェノール。ポリフェノールは強い抗酸化作用がある機能性成分。細胞の老化防止に。免疫力を高める効能もあるので、風邪などのウイルスに負けない強い体作りにも有効。ラズベリーではアントシアニンやエラグ酸、ルテインなど。
ビタミンCや葉酸。ビタミンE、亜鉛や鉄分、カリウムといった栄養も含まれています。

ラズベリーには、香り成分のひとつであるラズベリーケトンが含まれています。
ラズベリーケトンは、脂肪の吸収を促す消化酵素リパーゼと脂肪を結合を促して、体脂肪の蓄積を防ぐ効能があります。

 

 

 

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  • 2018.07.07 Saturday
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